Entrées
Les entrées froides
- Assiette de saumon fumé et ses toasts grillés
- Salade de chèvre chaud et ses petits lardons
- Sardine en boîte millésimé "La Perle des Dieux" aux oignons et persil plat
- Salade de poulet aux pignons de pain et ses tomates ,olives et parmesan
- Parmentier de saumon fumé à la crème de ciboulette et son croustillant de parmesan
Les entrées chaudes
- Escargots à l'ail (6/12)
- Cuisses de grenouilles aux senteurs de Provence
- St Jacques grillée crème de cerfeuil et ses cubes de tomates
- Fricassée de scampis à l'estragon
- Poêlé de foie gras de canard aux pommes déglacés au vinaigre de cidre
- Tartelette d'escargots en persillade
- Feuilleté aux champignons crème de cerfeuil
- filet de sole farcis au saumon et son coulis de safran