A la Pom' d'Adam

Restaurant de cuisine française à Basècles

Entrées

Les entrées froides

  • Assiette de saumon fumé et ses toasts grillés     15,00 €
  • Salade de chèvre chaud et ses petits lardons     13,50 €
  • Sardine en boîte millésimé "La Perle des Dieux" aux oignons et persil plat     13,50 €
  • Carpaccio de thon rouge au basilic à l'huile d'olive au citron accompagné de ses câpres et pignons de pain     15,50 €
  • Eventail de jambon crudo aux tomates et sa crème de balsamique     13,50 €

Les entrées chaudes

  • Escargots à l'ail (6/12)     9,00/14,50 €
  • Cuisses de grenouilles aux senteurs de Provence     16,50 €
  • St Jacques grillée crème de cerfeuil et ses cubes de tomates     21,00 €
  • Fricassée de scampis à l'estragon     17,50 €
  • Pain perdu de foie gras de canard poêlé déglacé au vinaigre de xérès et son sirop de feurs d'hibiscus     22,50 €
  • Croquette de queue d'écrevisses au bourbon et sa sauce tartare     16,50 €

Plats

Les poissons

  • Sole meunière (+-350 gr) et sa garniture de saison     35,00 €
  • Escalope de saumon grillé au cerfeuil     27,00 €
  • Filet de rouget au beurre blanc et ses épinards     26,00 €

Les viandes

  • Contre-filet de boeuf grillé     27,00 €
  • Filet pur de boeuf grillé      30,00 €
  • Les sauces : béarnaise     3,50 €
  •                   champignons     3,50 €
  •                   poivre vert     3,50 €
  •                   roquefort     3,50 €
  • Steak de boeuf au poivre de Voastiperifery     25,00 €
  • Tournedos Rossini et son foie gras poêlé     38,50 €
  • Pièce de boeuf "maison" à la béarnaise (2pers.+-800gr)     57,00 €
  • Duo de rognon et de ris de veau à la graine de moutarde     30,00 €
  • Magret de canard au miel d'acacia     28,00 €
  • Filet pur de veau aux cinq baies de poivre     32,00 €
  • Tout nos plats sont accompagnés de légumes chauds et de frites "maison"

Desserts

Les desserts

  • Dame blanche et son chocolat chaud     7,00 €
  • Brésilienne et son caramel beurre salé "maison"     7,00 €
  • Coupe aux fraises (en saison)     8,50 €
  • Café Glacé     6,50 €
  • Sabayon aux Fruits     8,50 €
  • Crêpes Comédie Française     10,50 €
  • Crêpes Mikado     9,00 €
  • Palette de sorbets     8,50 €
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise     8,00 €
  • Feuillantine aux Pommes et sa crème de Calvados     8,00 €
  • Carrousel des desserts     11,50 €
  • Irish Coffee (possibilité avec d'autre alcool)