Entrées
Les entrées froides
- Assiette de saumon fumé et ses toasts grillés
- Carpaccio de veau à l'emmental , tomates séchées et ses câpres
- Salade de chèvre chaud et ses petits lardons
- Sardine en boîte "La Perle des Dieux" millésime 2019 aux oignons et persil plats
Les entrées chaudes
- Escargots de Bourgogne à l'ail (6/12)
- Cuisses de grenouilles aux senteurs de Provence
- St Jacques grillée crème de cerfeuil et ses cubes de tomates
- Fricassée de scampis à l'estragon
- Poêlé de foie gras chaud de canard aux pommes déglacées au vinaigre de cidre
- Feuilletés aux champignons de paris et sa crème de cerfeuil
- Petit gris aux chicons et sa crème à l'ail
- Filets de soles au safran et ses braisures de saumon fumé