A la Pom' d'Adam

Restaurant de cuisine française à Basècles

Menu Dégustation

Entrée

Saumon fumé et ses taosts

OU 

Salade paysanne , petits lardons et croûtons et son oeuf sur le plat

OU 

Carpaccio de boeuf au parmesan et sa roquette à l'huile de truffe

 

Plat

Contre-filet grillé beurre maître d'hôtel

OU

Filet de rouget grillé aux olives vertes et sa crème d'anchois

Les plats sont accompagnés de petits légumes chauds et de frites "maison"

Dessert

Dame blanche au chocolat chaud

OU

Pain perdu à la vanille et au caramel beurre salé

 

Prix : 35,00 €, sans boissons

 

Menu Gastronomique

Entrée

Parmentier de saumon fumé et ses scampis au pesto , croquant de parmesan et son coulis à l'aneth

Entrée chaude

Beignet de St Jacques crème de safran

Plat

Filet pur de boeuf aux 4 baies déglacé au cognac

Le plat est accompagné de petits légumes chauds et de frites "maison"

Dessert

Charlotte aux fraises

Prix : 55,00 €, sans boissons

 

 MENU DE LA PENTECÔTE ET DE LA FÊTE DES PERES CES 4 , 5 , 6 JUIN ET 10 , 11 ET 12 JUIN

APERITIF MAISON ET SES RILLETTES

ENTRER

 Javanais de jambon crudo et sa gelée de porto , parisiennes de melons

SORBET

 Pomme et son Calvados

PLAT CONSISTANT

 Pavé de boeuf grillé au poivre de voatsiperifery et ses petits légumes chauds accompagnés de ses pommes de terre rissolées

DESSERT

 Bavarois de Whisky et café et sa crème anglaise

CAFE ET SON CHARIOT DE MIGNARDISES

 

PRIX : 57,50 € VINS COMPRIS

 

SUR RESERVATION AU 0499/46.28.61 OU fabrice-adam@skynet.be